진공 포장기

Vacuum packing machine is an important part of KANGBEITE PACKAGING MACHINERY’s product line. We have been producing vacuum packing machines and providing 진공 포장 공장 설립일 이후 고객에게 솔루션을 제공합니다. KANGBEITE 진공 포장기는 BUSCH 진공 펌프 및 견고한 품질의 부품이 장착 된 SUS304 스테인리스 강으로 제작 된 견고한 진공 포장 장비로 부드러운 작동과 가장 긴 서비스 수명을 보장합니다.

하위 카테고리

진공 포장 기술

Vacuum packing is one of the major technology in food and non-food packaging & storage. Vacuum packing is a packing method to remove air from the packages before sealing of the containers. People use this method to prolong the shelf life of food products, such as meat products, aquatic products, seafood, cheese, nuts, pickles, snacks, vegetables and fruits, etc.  But please be noted, vacuum packing is not a universal packing method for any food products, research should be done before making decision to choose a packing method.

Vacuum packing technology for food packaging was invented in 1940’s, started as small vacuum sealer machines. With 80 years’ development, vacuum packing machine has developed to several varieties in both home use and industriall food business use. There are small table top vacuum sealers for home use in kitchen, there are also larger chamber vacuum sealers for small food business, and of course there are big and automatic vacuum packing machines made for massive production in food production.

식품 산업의 산업용 진공 포장 기술은 빠른 포장 속도, 위생 표준 준수 및 더 많은 자동화 등급을 요구합니다. 기계 사양은 냉동 식품, 신선 식품, 건조 식품, 주류가있는 식품, 랍스터 및 생선 필레와 같은 포장 필름을 관통 할 수있는 껍질이있는 식품과 같은 식품 기능에 따라 다양합니다.

진공 포장

진공 포장

진공 기술은 매우 초기에 발명되었지만 식품 포장 및 보관 산업에 진공 포장을 도입한다는 아이디어는 1940 년대 칼 부쉬 박사전 세계 진공 솔루션의 주요 역할 인 Busch 회사를 설립했습니다. KANGBEITE 포장 기계에는 기계 품질을 보장하기위한 핵심 부품으로 부쉬 진공 펌프가 장착되어 있습니다.

진공 포장이란 무엇입니까?

진공 포장은 용기에 공기를 비운 다음 용기를 밀봉하여 진공 상태를 유지하는 기술입니다.

진공 기술은 식품 및 비 식품의 소형 포장 포장에 사용될뿐만 아니라 식품, 차량, 컨테이너에 들어있는 매우 큰 제품 등을 보관하기위한 실험실, 실험실에서도 사용됩니다.

Generally, when we talk about vacuum packing,  we are referring to vacuum packing of small size food and non-food products, in plastic bags, tin can, glass jars and plastic trays, that can be completed by various types of vacuum packing machines.

진공 포장을 어떻게 달성합니까?

진공 포장은 진공 포장기를 사용하여 달성됩니다.

일반적으로 3 가지 유형의 진공 포장기가 있습니다.

1) 외부 진공 실러 : 비닐 봉투를 진공 청소기로 외부에 부착하여 진공 청소기로 청소하십시오. 백의 공기 만 제거됩니다.

이러한 유형의 진공 실러의 장점은 밀봉 될 측이 기계의 용량 내에있는 한 진공 포장 될 패키지의 크기가 제한되지 않는다는 점이다; 외부 진공 실러의 단점은 진공 등급이 매우 높지 않기 때문에 챔버 진공 실러와 비교하여 외부 진공 실러로 포장 된 컨테이너에 더 많은 잔류 공기가 있습니다.

외부 진공 실러

외부 진공 실러

2)챔버 진공 실러 : 기계의 챔버에서 비닐 봉투를 진공 청소기로 밀봉하십시오. 백의 공기를 포함하여 전체 챔버의 공기는 최고의 진공 품질을 위해 제거됩니다. 챔버 진공 실러 기계는 최대 등급의 진공 포장 및 높은 위생 표준이 필요한 식품 산업에 적합합니다.

챔버 진공 실러의 단점은 패키지의 크기가 챔버 크기로 제한된다는 것입니다. 이 문제는 챔버가 커지도록 기계를 사용자 정의하여 해결할 수 있습니다.

챔버 진공 실러

챔버 진공 실러

3) 열 성형 진공 포장기.

열 성형 진공 포장기는 최대 출력 용량을 가진 자동 진공 포장 솔루션입니다. 하부 성형 필름 롤 및 상부 밀봉 필름 롤을 기계에 설치하고, 성형 필름을 예열 및 진공 화하여 성형 챔버의 몰드 내에 미리 설계된 용기를 형성 한 다음, 작업자가 수동으로 용기에 제품을 넣는다 또는 로봇에 의해 자동으로. 필름은 체인으로 밀봉 챔버로 전달되어 진공 및 밀봉 프로세스를 완료합니다. 그런 다음 절단 시스템으로 이동합니다. 최종 완성 된 패키지는 벨트로 다음 단계로 전달됩니다.

열 성형 진공 포장기의 장점 : 최대 출력 용량; 완전 자동 공정의 가능성; 인건비 절감; 패키징 프로세스 절약.

열 성형 진공 포장 기계

열 성형 진공 포장기

진공 포장의 목적과 장점은 무엇입니까?

식료품

  1. 진공 포장은 많은 식품의 저장 수명을 크게 연장시킬 수 있지만 모든 식품이 진공 포장에 적합하지는 않습니다.
  2. 진공 패킹은 용기에서 산소를 제거하여 호기성 박테리아 (균사체, 사카로 마이 세스 등)의 성장을 억제합니다.
  3. 식품의 산화 속도를 줄이고 원래의 색과 향을 유지하십시오.
  4. 포장에 물을 잠그고 신선한 식품이 마르지 않도록하십시오.
  5. 냉동 보관시 냉동실 화상 방지
진공 포장 쇠고기

진공 포장 쇠고기

하드웨어, 화학 물질

진공 포장은 베어링, 실험실 장비, 화학 물질 등의 포장, 보관 및 운송에 필요합니다. 물 및 산소와의 접촉을 방지하여 하드웨어 및 화학 물질의 부식, 산화 및 특성 변화를 방지합니다.

진공 포장 하드웨어

진공 포장 하드웨어

섬유

섬유 제품은 진공 포장되어 3 가지 이점이 있습니다.

  1. 오염을 방지하고 공장에서 섬유까지 직물의 위생 및 품질 표준을 보장합니다.
  2. Keep dry,  prevent insect damages. Minimize the influence of storage and transportation environment;
  3. 초소형 패키징으로 제품 양을 크게 줄입니다. 창고 및 운송 차량의 공간을 절약하십시오.
진공 포장 매트리스

Magniflex 회사 볼륨을 90 % 줄인 매트리스를 진공 포장하십시오

의료 기기

In transportation and storage of medical devices,  vacuum packing is necessary to isolate from contamination of bacteria, air, water and dust.

식품을 진공 포장 할 수 있습니까?

대답은 '아니오.

진공 포장은 다른 포장 방법보다 거의 모든 식품의 보관 수명을 2 ~ 5 배 연장 할 수 있습니다. 음식을 신선하고 건강하게 유지하는 것은 매우 유용하지만 모든 음식을 진공 포장 할 수있는 것은 아닙니다. 적어도 단순히 진공 백에 넣고 밀봉하지 마십시오. 신선한 야채와 과일은 직접 진공 포장 할 수 없습니다. 먼저 데치거나 말리거나 산세를하여 처리해야합니다.

진공 포장 할 수있는 식품은 무엇입니까?

대부분의 식품을 안전하게 진공 포장 할 수 있습니다

  • 모든 종류의 고기 (신선한 고기, 숙성 된 고기, 소시지 등)
  • 해산물과 생선
  • 말린 과일
  • 야채 (블랭킹, 건조 또는 산세 처리)
  • 식사 준비 완료
  • 치즈 (모든 치즈를 진공 포장 할 수있는 것은 아님)
  • 파스타, 국수 등
  • 완전히 말린 시리얼, 옥수수 커널, 땅콩 등

어떤 식료품 해서는 안된다. 진공 포장하고 왜?

1) 진공 포장은 용기에서 공기를 제거하고 가장 중요한 것은 산소를 제거하여 에어로 베 박테리아의 성장을 억제하는 것입니다. 그러나 일부 식품에는 혐기성 박테리아가 포함되어 있으며 공기가 없어도 자랄 수 있습니다. 산소가 감소 된 진공 팩 내에서이 박테리아는 자라서 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

예를 들어, C. botulinum은 보툴리누스 중독을 유발하는 위험한 식품 매개 병원균의 일종이며 성장하는 데 공기가 필요하지 않습니다. 사실, 다른 에어로 베 박테리아와의 경쟁없이 안전하지 않은 진공 밀봉은 실제로 보툴리누스 중독이 발생하기에 더 유리한 환경을 조성 할 수 있습니다.

2) 많은 신선한 야채, 과일 및 씨앗은 사람의 호흡처럼 저장시 가스를 방출합니다. 이러한 제품을 진공 밀봉 백에 보관하면 방출 된 가스로 인해 제품이 손상 될 수 있습니다. 이러한 제품을 올바르게 보관하려면 먼저 뜯거나 말려야합니다.

따라서 다음 제품을 진공 포장하지 마십시오.

  • 신선한 creals, 신선한 옥수수 커널, 해바라기 씨 등
  • 생 버섯
  • 마늘
  • soft cheeses (blue cheese, brie, camembert, ricotta and other soft and unpasteurized cheeses)
  • 여전히 더운 온도에있는 음식
  • 신선한 야채와 과일은 냉동 보관없이 며칠 더 신선하게 보관합니다. 최고의 포장 솔루션은 MAP 수정 대기 포장입니다.
진공 포장 할 수없는 것

마늘을 진공 포장 한 후 며칠 동안 어떻게 보입니까?

진공 포장 된 음식이 여전히 나빠지는 이유

식품 산업에서, 우리는 식품의 모든 배치가 매우 오랫동안 소매하기에 안전한지 확인하고 싶습니다. 그러나 때로는 사고가 발생하기 때문에 진공 포장 후 일부 제품이 나빠집니다. 원인을 찾는 것은 복잡한 작업이지만 그 전에는 다음의 주목할만한 사항을 확인하십시오.

  • 제품의 이전 절차가 설계된대로 완료 되었습니까? 그들은 깨끗하게 끓이거나 말리거나 잘 절인 것입니까?
  • 진공 포장 후 완전히 멸균 되었습니까? 레토르트를 확인하십시오.
  • 진공 포장재를 점검하십시오. 배리어 성이 높은 고품질 포장 파우치 및 필름을 사용하십시오.
  • 진공 포장기를 점검하십시오. 좋은 진공 포장기는 항상 패키지의 거의 모든 공기를 제거하고 최고의 진공도를 만듭니다. 기계에 문제가 있으면 가능한 빨리 수정하십시오.
  • Working environment and operators hygiene situation.  Make sure no contamination to the food products.

진공 포장 식품의 유통 기한은 얼마입니까?

Shelf life of foodstuffs is main concentrated point people care about in home use, retailing market, and wholesale market. Here we have a full list of shelf life of food products without and with vacuum packing, both at room temperature, stored in a refrigerator and storage in the freezer.  If you have further questions about vacuum packing, don’t hestitate to 문의 주세요.

진공 포장 육류 제품의 유통 기한

쇠고기, 양고기 :

  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉장고에 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 2-4 일
  • 유효 기간 진공 포장, 냉장고 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 30-40 일
  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 4-6 개월
  • 유통 기한 진공 포장, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 24-36 개월

돼지 고기:

  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉장고에 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 3-7 일
  • 유효 기간 진공 포장, 냉장고 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 14-21 일
  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 4-6 개월
  • 유통 기한 진공 포장, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 24-36 개월

갈은 고기 :

  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 4 개월
  • 유통 기한 진공 포장, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 12 개월

가금류:

  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉장고에 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 2-3 일
  • 유효 기간 진공 포장, 냉장고 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 6-9 일
  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 4-6 개월
  • 유통 기한 진공 포장, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 24-36 개월

진공 포장 생선 및 해산물의 유통 기한

물고기:

  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉장고에 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 1-3 일
  • 유효 기간 진공 포장, 냉장고 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 4-5 일
  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 3-6 개월
  • 유통 기한 진공 포장, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 24 개월

랍스터, 새우 :

  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 6-12 개월
  • 유통 기한 진공 포장, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 12-24 개월

게:

  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 2 개월
  • 유통 기한 진공 포장, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 8-12 개월

진공 포장 치즈의 유통 기한

단단한 치즈

  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉장고에 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 15-20 일
  • 유효 기간 진공 포장, 냉장고 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 40-60 일
  • 유통 기한 진공 포장, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 4-8 개월

부드러운 치즈

  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉장고에 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 5-7 일
  • 유효 기간 진공 포장, 냉장고 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 13-15 일
  • 유통 기한 진공 포장, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 4-8 개월

진공 포장 야채와 과일의 유통 기한

  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉장고에 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 3-7 일
  • 유효 기간 진공 포장, 냉장고 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 10-25 일
  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 6-12 개월
  • 유통 기한 진공 포장, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 24-36 개월

빵집, 빵 및 패스트리, 파스타의 유통 기한

빵과 쿠키

  • 유효 기간 진공 포장되지 않음, 실온 보관 : 2-3 일
  • 유효 기간 진공 포장, 상온 보관 : 7-10 일
  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 2-3 개월
  • 유통 기한 진공 포장, 냉동고 보관 (-18 ° C 미만) : 12-36 개월

익힌 파스타

  • 유효 기간 진공 포장 안 됨, 냉장고에 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 2-3 일
  • 유효 기간 진공 포장, 냉장고 보관 (+ 5 / -2 ° C) : 8-12 일

마른 콩, 시리얼의 유통 기한

  • 진공 포장되지 않은 수명, 상온 보관 : 6-12 개월
  • 유효 기간 진공 포장, 상온 보관 : 12-24 개월
진공 포장 쌀

진공 포장 쌀의 저장 수명은 12-24 개월입니다.

진공 포장 시설

진공 포장기

진공 포장기는 용기의 공기를 비우고 용기를 밀봉하여 진공 상태를 유지할 수있는 기계입니다.

일반적으로 이전 내용에서 언급했듯이 진공 포장기는 3 가지 유형이 있습니다.

  • 외부 진공 실러
  • 챔버 진공 실러
  • 열 성형 진공 포장기

외부 진공 실러의 범주에서 가정용 탁상용 진공 실러는 가정 부엌 매일 사용에서 매우 인기가 있습니다. 예를 들어 세계적으로 유명한 탁상용 진공 실러 브랜드가 있습니다. 푸드 세이버, 당신은 또한 중국 공장에서 비용 효율적인 대안을 온라인으로 공급할 수 있습니다, 중국의 품질은 탁상용 진공 실러도 매우 좋습니다.

탁상용 진공 봉인 자

탁상용 진공 실러

가정용 주방 사용을위한 탁상 진공 실러 외에도 식품 산업 목적을위한 진공 포장기가 있습니다.

진공 밀봉 기

산업 등급 식품 생산을위한 벨트 형 챔버 진공 실러

진공 포장재

진공 포장기 외에 플라스틱 파우치 및 열 성형 플라스틱 필름을 포함한 진공 포장용 재료도 필요합니다.

플라스틱 파우치 : 외부 진공 실러 및 챔버 진공 실러에 의한 진공 실링;

플라스틱 필름 : 열 성형 플라스틱 필름은 인쇄 또는 인쇄되지 않은 열 성형 진공 포장 기계 용으로 특별히 제작되었습니다.

플라스틱 포장재의 공기 투과성과 투습성은 폴리머 분자 구조, 막 두께, 온도 및 습도와 같은 요인의 영향에 따라 변합니다.

진공 포장이 저장 환경에 의해 영향을받은 후, 포장 용기 내의 산소 함량 또는 혼합 가스의 각 성분의 농도가 변할 것이다. 포장재 선택의 원칙은 대기 환경의 영향을 줄이고 가장 긴 저장 수명을 얻는 것입니다.

  • 진공 포장 백은 높은 배리어 특성을 가져야합니다
  • 지방이 풍부한 식품에는 산소 장벽과 기름 장벽이 높은 비닐 봉지와 플라스틱 필름이 필요합니다.
  • 건조 식품은 비닐 봉지 및 플라스틱 필름의 높은 내 습성을 필요로합니다.
  • 또한, 높은 인장 강도, 인열 저항, 내 충격성, 우수한 화학적 안정성 및 내부 식품과의 화학 반응이 없어야합니다.
  • 또한 다양한 제품의 고온 살균 및 저온 보관 요구 사항을 충족하는 고온 내성.
  • 따라서 비닐 봉지와 플라스틱 필름을 선택할 때는 제품 특성에 따라 올바른 선택을해야합니다. 이러한 방식으로 만 진공 포장의 품질을 보장 ​​할 수 있습니다.

So this is a brief introduction to vacuum packing and related knowledges. If  you have any other questions,  feel free to contact me.